Rezeptstrecke: «Mahl-Zeit» – Kochen mit Kaffee

23.09.2018

Wer sagt, dass Kaffee sich nicht fürs Kochen eignet, dem beweisen die Starköche Stefan Heilemann, Juan Amador und Daniel Achilles das Gegenteil.

Sein einzigartiges Aroma macht Kaffee nicht nur für die Tasse, sondern auch für den Teller interessant und das gilt bei Weitem nicht nur für Süssspeisen. Drei Spitzenköche liefern den Beweis, dass die beliebte Bohne durchaus auch für den Hauptgang taugt.