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Rico Zandonella: «Ich bin bunt, ich bin farbig – und noch lange nicht müde»
Linda Carstensen, 05.08.2025
Rico Zandonella, einer der renommiertesten Köche der Schweiz, spricht im exklusiven Interview mit Falstaff über 50 Jahre Haute Cuisine, Disziplin als Lebenselixier und sein neues Projekt «Rico’s Pico’s».
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Falstaff: 50 Jahre in der Spitzengastronomie – wow, herzlichen Glückwunsch! Verspürten Sie nie den Wunsch, die Branche zu verlassen?
