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Roséweine liegen im Trend – das weltweit und bereits seit vielen Jahren. Einer der Gründe hierfür ist sicherlich die Unkompliziertheit, die die rosafarbenen Weine ausstrahlen. Ein Attribut, mit dem sie es schaffen, nahezu alle Weingeniesser zu erreichen und das ihnen Kritiker lange als Belanglosikeit vorwarfen. Teils zurecht, denn Roséweine waren viel zu häufig von zu hohem Restzuckergehalt gezeichnet – plump und weit entfernt vom Ideal eines erfrischenden Sommerweins, der sie im Optimalfall sind.
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