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Mit Ende August verlässt Starchef Jeroen Achtien das Zwei-Sterne-Restaurant «Sens» am Vierwaldstättersee , um gemeinsam mit seiner Frau Sanne in seiner Heimat, Holland, ein neues Restaurant zu eröffnen. Seinen Nachfolger hat das Vier-Sterne-Superior-Hotel nun intern gefunden: Ruud Oostdijk übernimmt nach fünf Jahren im Haus die Gesamtverantwortung für die Küchen des Hauses.
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