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Sabrina Cipolla über kompromisslose Leidenschaft: «Der Job verlangt Hingabe»
Swenja Willms, 08.09.2025
Privatköchin Sabrina Cipolla tauschte ihren Platz in der Sterneküche gegen Selbstbestimmung. Nach Stationen bei «Le Cordon Bleu» und im «The Dolder Grand» hat sie sich mit dem «KochRaum» ihren eigenen Traum erfüllt – und setzt ein Zeichen für Frauen in der Spitzenküche.
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Falstaff: Sabrina, wir treffen uns heute in deinem «KochRaum». Du hast mir vorhin erzählt, dass du den ganzen Tag in der Küche gestanden hast. Woran arbeitest du gerade?
