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Sauerteig ansetzen wirkt für viele Hobbybäcker:innen zunächst kompliziert. Dabei ist es gar nicht so schwer, ein aromatisches, knuspriges Brot selbst herzustellen. Gerade jetzt liegt Sauerteig im Trend. Zuletzt erst verriet Taylor Swift in einem Podcast, dass auch sie selbst dem Brot backen verfallen sei.
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