Schock für Foodies: Markus Stöckle schliesst das «Rosi»

Redaktion, 31.07.2025

Es war eines der spannendsten Food-Projekte der letzten Jahre: alpenländische Küche, radikal neu interpretiert. Jetzt kündigt Spitzenkoch Markus Stöckle die Schliessung seines «Rosi» an. Die Gründe? Kein Burn-out, kein Geldmangel – sondern der Wunsch nach Neuem.

Was lange als mutige Nischenidee galt, wurde zum Erfolgsmodell: Das «Rosi» im Zürcher Kreis 4 vereint bayerische Wirtshauskultur mit feinsinniger Spitzenküche. Und das mitten in einer der anspruchsvollsten Gourmetstädte Europas. Nun ist klar: Am 20. Dezember 2025 schliesst das Lokal seine Türen.

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Schock für Foodies: Markus Stöckle schliesst das «Rosi»