Seeländer Sternelokal kommt in neue Hände

04.03.2025

Manuel Zaugg hat in Gstaad, Schönried und Bern gekocht. Jetzt übernimmt der 31-Jährige ein Bieler Feinschmeckerlokal.

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Kaum leuchtete ein Michelin-Stern über dem Restaurant «Du Bourg» in Biel, kommt es in neue Hände. Ein solch hübsches Lokal freizugeben, will wohl überlegt sein. Und das haben Fiona und Christian Aeby gründlich getan, die zwei treten aus familiären Gründen kürzer. Sagen wir es mal so: Ihre Liebe hat gefruchtet.

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