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Nur wenige Desserts fangen den Herbst so perfekt ein wie der klassische Kürbiskuchen – aber der amerikanische Pekannuss-Kuchen gehört definitiv dazu. Er gilt als Spezialität der Südstaatenküche und wird besonders bei Familienfeiern wie Thanksgiving serviert. Geschmacklich sind Pekannüsse etwas feiner und süßer als Walnüsse, was sie zur idealen Zutat für Kuchen, Eis oder Krokant macht.
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