Pecannuss-Tarte / Pecan Pie
Ein typisch amerikanische Nachspeise aus dem Kochbuch »USA vegetarisch«.
Sie haben noch nie eine Pecannuss-Tarte probiert? Dann wird es höchste Zeit
Ähnlich wie der Pumpkin-Pie, ist auch die Version mit Pekannüssen ein traditionelles amerikanisches Dessert. Dieses Rezept zeigt, was in der Nuss steckt.
Nur wenige Desserts fangen den Herbst so perfekt ein wie der klassische Kürbiskuchen – aber der amerikanische Pekannuss-Kuchen gehört definitiv dazu. Er gilt als Spezialität der Südstaatenküche und wird besonders bei Familienfeiern wie Thanksgiving serviert. Geschmacklich sind Pekannüsse etwas feiner und süßer als Walnüsse, was sie zur idealen Zutat für Kuchen, Eis oder Krokant macht.
Das Herzstück des saftigen Kuchens sind die knusprigen und namensgebenden Pecannüsse, die mit aromatischer Vanille verfeinert werden. Serviert wird das herbstliche Dessert in einer goldbraun gebackenen Tartekruste, die jedem Bissen herrliche Knusprigkeit verleiht – eine Tarte, die sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken lassen kann.
