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Am 12. Juni 2025 feiert das »Deutsche Archiv der Kulinarik« in Dresden Premiere: Die Sächsische Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek (SLUB Dresden) und die Technische Universität (TU) Dresden eröffnen mit der Ausstellung »Die süße Kunst – Eine Kulturgeschichte der Konditorei und der Desserts« ihr erstes Projekt. Den Festvortrag zur Eröffnung hält Sternekoch und Patissier Johann Lafer, der mit seinen Tellerdesserts seit den 1980er-Jahren die Gourmetwelt geprägt hat.
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