Sommelier des Jahres 2026: Dominique Peretti

Dominique Peretti ist der lebende Beweis dafür, dass Leidenschaft manchmal mehr wert ist als ein Diplom. Der gebürtige Korse startete seine Karriere in der Gastronomie zunächst als Commis, bevor er sich mit grosser Hingabe dem Weinfach widmete. Als Autodidakt bildete er sich vor allem durch Praxis und Austausch mit erfahrenen Sommeliers weiter, was ihn letztendlich bis in die Sternegastronomie brachte.