Im Jahr 2005 begann Familie Paschinger die Umstellung auf Biobetrieb, seit 2016 ist man zertifiziert.

St. Pölten: Stadt trifft Wein

Peter Moser, Christoph Schwarz, 06.02.2025

Jedes Jahr kürt die Stadt St. Pölten einen Hauptstadtwein und holt damit die besten Winzer der Region vor den Vorhang. Dieses Jahr stellt das Bio-Weingut Urbanihof aus Fels am Wagram gleich zwei Weine mit geschichtsträchtigen Namen. Und: Wegen des großen Erfolgs gibt es mittlerweile auch einen Hauptstadtweinbrand.

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Im Jahr 1598 wurde in Florenz die allererste Oper der Musikgeschichte uraufgeführt – im selben Jahr gründeten auch die Vorfahren der Familie Paschinger in Fels am Wagram das Weingut, das heute den Namen »Urbanihof« trägt. Franz und Sonja Paschinger bewirtschaften heute den österreichweit bekannten Bio-Betrieb in 11. Generation; zwei ihrer drei Kinder, Lisa und Jakob, sind die kommende Generation am Weingut.

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