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Im Zürcher Restaurant «Rechberg 1837 »wird seit seiner Eröffnung im Jahr 2016 nur mit saisonalen Lebensmitteln gekocht, die es bereits im Jahr 1837 gab – diese werden von Schweizer Produzent:innen und Bäuer:innen bezogen. So konnte sich das Restaurant mehrfache Auszeichnungen sichern.
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