Selassie Atadika und Elif Oskan.

Steinbeisser: Elif Oskan und Selassie Atadika kochen im Goetheanum in Dornach

Rafaela Mörzinger, 19.03.2024

Am 30. und 31. August 2024 feiert Steinbeisser mit den beiden Spitzenköchinnen Elif Oskan und Selassie Atadika 100 Jahre biodynamische Landwirtschaft in Dornach, wo sie ein rein pflanzliches Menü mit biodynamischen Erzeugnissen aus dem Garten des Goetheanums kreieren.

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«Warum essen wir so, wie wir es tun, und geht es auch anders?» Mit dieser Frage erforscht Steinbeisser neue Wege, bewusst zu essen und bringt renommierte Köch:innen und Künstler:innen an einem Ort zusammen, um eine völlig andere Art des Essens zu stimulieren.

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