Süße Verführung: Das steckt hinter der Kunst der Wiener Mehlspeisen

Ein flaumiger Gugelhupf mit Rosinen und Zimt – mehr brauchte es nicht, um Kaiser Franz Joseph I. glücklich zu machen. Denn diese Mehlspeise zählte zu den Leibspeisen des Monarchen und wurde ihm regelmäßig von seiner Gefährtin Katharina Schratt kredenzt. Doch die bekannten Konditoreien der Stadt hatten damals und haben heute noch viel mehr zu bieten – von der weltberühmten Sachertorte über flaumige Topfengolatschen bis zu veganen Cupcakes.