Süßes, ganz trocken: Ein Streifzug entlang der Mosel

Die Mosel entspringt bekanntlich in den Vogesen, durch deutsches Gebiet fließt sie auf einer Länge von 242 Kilometern in Dutzenden Schleifen und Windungen, an deren Ufern fast überall Reben stehen. Auch an ihren beiden Nebenflüssen Ruwer und Saar werden Weine erzeugt, die weinrechtlich als Moselweine gelten. Es versteht sich von selbst, dass die Bedingungen in all den Flussabschnitten und Unterregionen nicht identisch sein können. Dennoch steht der Weinbau überall im Gebiet auf drei eisernen (oder sollte man vielleicht besser sagen: steinernen) Grundpfeilern.