Sven Wassmer: Der Alpenbotschafter

Sebastian Späth, 05.12.2024

Zirbenzapfen, Tannenöl, Bergspargel – der Schweizer Drei-Sterne-Koch Sven Wassmer kreiert aus vermeintlich unscheinbaren heimischen Produkten einzigartige Genusserlebnisse. Nirgendwo erlebt man den Geschmack der Alpen so authentisch wie in seinem Gourmetrestaurant »Memories« im »Grand Resort Bad Ragaz«.

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Bad Ragaz, ein kleiner Kurort am Fuße des Pizols. Bereits die Anfahrt läutet einen Entschleunigungsprozess ein – so idyllisch ist seine Lage. Mit jedem zurückgelegten Kilometer, jedem vorbei­ziehenden Berggipfel wächst der Abstand zum Alltag, der Stresspegel sinkt.

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