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Der bisherige Chef Fine Dining Heiko Nieder des Zürcher Luxushotel «The Dolder Grand» wird in seiner neuen Funktion als «Culinary Director» zukünftig neben der Gesamtverantwortung für das Sternerestaurant «The Restaurant» neu auch sämtliche kulinarischen Konzepte im Haus übernehmen.
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