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Istanbul bekommt ein neues kulinarisches Highlight: Im historischen Werftviertel Tersane hat die Paris Society Hotel Collection das Luxushotel »Aliée Istanbul« eröffnet. Im Zentrum des Hauses steht das Fine-Dining-Restaurant »Taste by Thomas Bühner«, in dem der deutsche Spitzenkoch seine Handschrift einbringt. Bühner, der das Osnabrücker Restaurant »La Vie« bis 2018 zu drei Michelin-Sternen geführt hat, verbindet klassische europäische Techniken mit internationalen Akzenten und asiatischen Einflüssen – ein Ansatz, der bereits in seinem taiwanesischen Standort Taipeh für Begeisterung sorgt.
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