Thomas Bühner nach gescheitertem Westfield-Projekt: »Ich bin offen für neue Pläne«

Über ein Jahr wartete Hamburg auf das neue Restaurant von Thomas Bühner. Der ehemalige 3-Sterne-Koch des »La Vie« in Osnabrück hatte nach der Eröffnung des »La Vie« in Düsseldorf einen neuen Lieblingsplatz an der Waterkant von Hamburg anvisiert. Daraus wird nun nichts. Das moderne All-Day-Dining-Konzept des 64-Jährigen, das Menschen jeden Tag willkommen heißt und nicht nur zu besonderen Anlässen, wird nicht umgesetzt. Es sollte ein Restaurant mit 140 Plätzen und zwei Außenterrassen auf 600 Quadratmetern Premiumfläche im Gebäude »Lee« der Zwillingstürme »Luv und Lee« werden.