Tim Raue gastiert im «Kulm Hotel»

Von 19. Dezember 2018 bis 6. April 2019 werden im «The K by Tim Raue» wieder genussvolle Fine Dining-Abende stattfinden: Tim Raue kehrt nach dem erfolgreichen Debüt in der vergangenen Wintersaison erneut mit seinem erfahrenen Team ins Engadin zurück. Was genau auf den Tisch kommen wird, bestimmt der mehrmals ausgezeichnete Spitzenkoch selbst. Fest steht, dass man sich auch in diesem Winter auf asiatisch inspirierte Menüs auf höchstem Niveau freuen darf. Die von Raue eigens für das «The K by Tim Raue» konzipierte Küche basiert auf starken, gekonnt aufeinander abgestimmten Aromen und einer Kombination aus japanischer Perfektion bei der Produktverarbeitung, einzigartigen Geschmäckern Thailands und der chinesischen Küchenphilosophie. Dafür verwenden Raue und sein Team, wenn möglich, vor allem lokale Produkte aus der Schweiz. Die Gerichte stehen dabei sowohl à la carte als auch als sogenannte Ruam Gan Menüs zur Auswahl. Bei diesen werden die vielfältigen Speisen nach traditionell thailändischer Art von den Gästen an einem Tisch geteilt.