Top 10: Rezepte mit Kürbis

Paula Pankarter, 08.09.2024

Ob Hokkaido oder Butternuss: Kürbis eignet sich für viel mehr als bloss zur Herbst-Deko. Wofür? Das verraten wir hier mit einem Best of unserer Kürbis-Rezepte.

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Während sich die Blätter goldgelb färben, wird es auch in der Küche bunt: Die Kürbissaison ist angebrochen und mit ihr köstliche Rezeptinspirationen wie Kürbiscremesuppe im Brotlaib, ein mal etwas anderer Burger, Kürbisrisotto oder als Nachtisch in Form einer feinen Kürbis-Nougat-Torte. Und wer möchte, schliesst sein Kürbis-Dinner mit einem «Cocktail No. 5» ab, für den unter anderem mit Kürbis infusionierter Whisky verwendet wird.

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