Trendstudie: Verdrängt die »Aperitivo Hour« nun die »Happy Hour«?

Glaubt man den Experten von Baum Whiteman hat der Aperitivo das Zeug dazu, international die Happy Hour zu verdrängen. Denn dem 2024 Food & Beverage Report zufolge handle es sich bei dem italienischen Phänomen »Aperitivo« um weit mehr als ein Getränk vor dem Abendessen: Es verkörpert ein charmantes Ritual in Kombination mit geselligem Beisammensein und köstlichen Getränken. Der Kerngedanke der sogenannten »Aperitivo Hour« soll einen Übergang vom regulären Arbeitstag zum Feierabend markieren und diesen auch dementsprechend einleiten. Besonders das Zusammenspiel der Aromen sind charakteristisch für den Drink nach einem anstrengenden Arbeitstag.