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Jinny arbeitet als Psychologin, als sie realisiert, dass sie ihr leidenschaftliches Hobby – Kochen und Backen – zum Beruf machen möchte. Nach einem Patisserie-Kurs in Tokio und zahlreichen Work & Travel-Stopps landet sie schliesslich in Zürich. Hier verwirklicht sie ihren Traum und eröffnet 2024 ihre eigene Bäckerei, die «TSUGI Bakery». Unterstützt wird sie dabei von Basil, Simon und Tobi. Basil ist ein ehemaliger Koch, Simon ist für das Webdesign zuständig und Tobi kümmert sich um die Infrastruktur und das Naturwein-Sortiment. Alle drei kommen aus Zürich und bringen nicht nur ihr lokales Netzwerk mit, sondern auch viel Leidenschaft für die gemeinsame Vision.
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