Wie gründet man ein Restaurant, wenn man weder Sicherheiten noch Garantien hat – aber dafür eine große Portion Mut, Liebe und Widerspruchsgeist? Der neue Podcast »TULUS – Die Geschichte eines Restaurants«, der am 4. Dezember 2025 startet, widmet sich genau dieser Frage. In fünf etwa 40-minütigen Episoden folgt die Mini-Serie dem Weg von Max Strohe und Ilona Scholl, dem Duo hinter dem Berliner »tulus lotrek« – einem Restaurant, das schnell vom Insider-Tipp zur prämierten Adresse avancierte. Erzählt wird die Geschichte von Jakob Lundt, der den Stoff wie ein modernes Küchen-Roadmovie inszeniert: schnell, ehrlich, nah.