Unser Restaurant-Tipp der Woche: «Löwenstobe»

Mit dem «Appenzellerhuus» hat Leonteq-Gründer Jan Schoch in seiner Heimatgemeinde Gonten ein exklusives Hotel‑ und Wellnessresort realisiert, das authentische Appenzeller Tradition mit zeitgenössischem Luxus und innovativem Design vereint. Die «Löwenstobe» im «Huus Löwen» steht für den bodenständigen Gegenpol zum Gourmetrestaurant des «Bärenstobe» auf der gegenüberliegenden Strassenseite. Hier steht bodenständige, regional inspirierte Küche im Fokus, seit Kurzem, wie das gesamte kulinarische Angebot des Resorts, unter der Leitung von Executive Chef Michael Gollenz.