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Eines steht fest und wird auch von Fleischessern zugegeben: Die vegane Ernährung hat in den vergangenen drei Jahren enorm an Popularität gewonnen. Das spiegelt sich verstärkt auch im Bereich der Süßspeisen wider. Immer mehr Menschen suchen nach pflanzlichen Alternativen zu traditionellen Desserts, die Milch, Eier und andere tierische Produkte enthalten.
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