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«Veganer sind nicht schlechter im Bett»: Lauren Wildbolz im Falstaff-Talk
Linda Carstensen, 15.01.2026
Sie ist das wohl bekannteste Gesicht der veganen Küche in der Schweiz. Lauren Wildbolz setzt auf frisches Bio-Gemüse statt auf Fleischersatz und auf Vielfalt statt Verzicht. Im Interview spricht die Unternehmerin über ihre liebsten Gerichte für den Veganuary, genussvollen Aktivismus – und räumt mit dem hartnäckigsten Vorurteil gegenüber Veganer:innen auf.
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Falstaff: Frau Wildbolz, für viele ist der Januar der «vegane Monat». Was raten Sie Menschen, denen langsam die Rezept-Ideen ausgehen?
