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Mit der Wiedereröffnung des «Au Premier» kehrte Ende November ein geschichtsträchtiger Ort an den Zürcher Hauptbahnhof zurück. Über Jahrzehnte prägte das Haus das gesellschaftliche Leben am Bahnhof. Heute positioniert es sich neu als elegante Bar mit angeschlossenen Salon- und Banketträumen. Ein klassischer Restaurantbetrieb gehört bewusst nicht mehr zum Konzept.
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