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Lange schon war im Kopf von Charles Schumann der Traum – oder besser die Notwendigkeit – einer Café-Bar da. »Das Vorbild war immer Italien«, doch lange scheiterte es an der Platzsuche. Dass es der Standort Maffeistraße in den damals neu konzipierten »Fünf Höfen« wurde, »wäre ohne Hilfe und die Fürsprache der Mitarbeiter und des Architekten nicht möglich gewesen«, so Schumann im Gespräch.
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