Wallis: Ravets eröffnen «Oenotheque Gourmande»

Im Februar diesen Jahres verkündete Sternekoch Bernard Ravet, der zu den besten Köchen des Landes zählt, sein renommiertes Gourmetrestaurant «L'Ermitage» in Vufflens-le-Château zu schliessen. Damit endete nicht nur eine Ära, sondern auch die Zusammenarbeit mit seiner Familie: Sohn Guy kochte an der Seite, Tochter Nathalie war als Sommelière für die Weinkarte des Restaurants und das Food-Pairing verantwortlich und Ehefrau Ruth wirkte als Gastgeberin.