Wie erkennt man ein gutes Restaurant? Spitzenköch:innen verraten, worauf sie wirklich achten

Sternerestaurants, Lieblingsbuden, Geheimtipps: Gute Lokale gibt es viele, aber woran erkennt man sie wirklich? Was zählt mehr: Geschmack oder Gastfreundschaft, Atmosphäre oder Auswahl? Wir haben bei vier Spitzenköch:innen nachgefragt, woran sie auf den ersten Blick ein gutes Restaurant erkennen, und ihre Antworten zeigen: Es geht oft weniger um Sterne und Prestige, sondern um Haltung, Persönlichkeit und ganz viel Bauchgefühl.