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Vom 24. Oktober bis zum 2. November steht Beat Caduff in der Küche im «chez Smith» und zaubert feinste Wildgerichte. Dazu gibt es handverlesenen Wein. Zusammen mit dem Team sorgt Caduff für echte Geschmacksexplosionen. Beat Caduff ist der Bündner unter den Zürchern – und ein Meister der Wildgerichte. Er ist Gastgeber, Koch, Weinkenner und passionierter Jäger. Das spürt man bei jedem Bissen seiner Kreationen.
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