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Die «Bauernschänke»-Gründer geben der «Brasserie Süd» im Hauptbahnhof Zürich einen radikalen Neustart: Ab dem 7. Oktober 2025 heisst das Restaurant schlicht «Süd», mit Fokus auf hausgemachte Pasta, unkomplizierte Mittelmeerküche und locker-urbanes Ferienfeeling mitten im Pendler:innen-Strom.
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