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Auch wenn Sebastian Rösch auf den ersten Blick vielleicht nicht dem klassischen Bild des Wirts entspricht – er erkochte in seiner Vergangenheit als Küchenchef des «Mesa» einen Michelinstern – ist sein «Lindenhofkeller» doch als modernes Wirtshaus anzusehen. An seiner Seite wirkt Alexander Schmidt, langjähriger Freund, Gastgeber und Sommelier, der den passenden Wein einschenkt. Gemeinsam sind sie die «Wirte des Jahres 2026».
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