«Ya Mama» bringt Levante-Aromen ins Engadin

Dominik Vombach, 22.12.2025

Moses Ceylan ist zurück – mit seinem persönlichsten Projekt. Im «Ya Mama» verbindet der ehemalige Zwei-Sterne-Koch orientalische Aromen mit alpinen Produkten. Falstaff war bei der Eröffnung vor Ort.

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Pünktlich zur Wintersaison hat das «Cresta Palace Celerina» ein aussergewöhnliches Restaurant eröffnet: Das «Ya Mama by Moses Ceylan» bringt angesagte, authentische Levante-Küche ins Engadin. Eine willkommene Abwechslung im ansonsten hauptsächlich von italienischen Restaurants geprägten Engadin. Mit dem «Ya Mama» feiert Moses Ceylan sein Comeback. Eines, das kaum persönlicher sein könnte.

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