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Der Südtiroler Spitzenkoch Fabian Raffeiner, der im «Vitznauerhof» seinen ersten Michelin-Stern erkochte und zuletzt die beiden Restaurants im Berner «Swissôtel Kursaal» leitete, eröffnet im März gemeinsam mit Mark Hayoz ein eigenes Restaurant. Das Konzept des «Zoe» sei schon lange klar gewesen – an der Münstergasse 39 in der Berner Altstadt hat sich nun auch der Rest gefunden.
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