Zu Tisch mit Kärnten: Ein kulinarisches Gipfeltreffen in der «Brasserie Süd» in Zürich

30.05.2025

Wenn bei FOOD ZURICH zwei waschechte Kärntner die Messer wetzen, ist klar: Hier wird nicht gekleckert, sondern aufgekocht – und zwar mit allem, was die südlichste Region Österreichs kulinarisch zu bieten hat. Thomas Brandner und Gastkoch Hubert Wallner laden am 16. Juni in der «Brasserie Süd» zu einem 4-Hands-Dinner der Extraklasse.

In der «Brasserie Süd», mitten im Zürcher HB, serviert Thomas Brandner normalerweise französisch inspirierte Brasserieklassiker mit Augenzwinkern – beim Dinner «Zu Tisch mit Kärnten» dreht sich aber alles um seine Wurzeln. Die «Brasserie Süd» im Zürcher Hauptbahnhof ist unkompliziert, raffiniert und mitten im Trubel doch ein Platz zum Geniessen.

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Zu Tisch mit Kärnten: Ein kulinarisches Gipfeltreffen in der «Brasserie Süd» in Zürich