Zu Tisch mit Oberösterreich: das Beste aus Küche und Kultur

06.06.2025

Fine Dining trifft auf kulinarischen Ungehorsam: Die Küchenrebellen Marco Barth und Sebastian Rossbach vom Linzer Restaurant «Rossbarth», bekannt für ihre bodenständigen Experimente und ihren unkonventionellen Stil, stürmen am 18. Juni das «Silex» in Zürich.

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Gemeinsam mit «Silex»-Küchenchef Henrik Hertel und Executive Chef George Tomlin, der für seine kreative und moderne Küche mit für ihn selbstverständlichem Fokus auf saisonale, regionale Zutaten bekannt ist, servieren Marco Barth und Sebastian Rossbach aus Linz ein einmaliges 8-Hands-Dinner. Beide Restaurants sind keine Unbekannten: Das «Rossbarth» trägt einen Michelin-Stern und das «Silex» glänzt mit einem Grünen Michlin-Stern und dem dicken Ruf als Zürcher Lieblingsadresse für alle, die handfeste Küche mit verdammt viel Charakter feiern. Erleben Sie eine wilde kulinarische Reise durch die Schweiz und Oberösterreich, bei der typische Gerichte und Getränke aus ihrer Heimat auf kreative Weise neu interpretiert werden.

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