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Timo Kiener ist bereits seit zehn Jahren in der Zürcher Gastronomieszene unterwegs. Der 30-Jährige kochte in den unterschiedlichsten Lokalen als Sous Chef, Chef de Partie oder Küchenchef. Mit 1. Januar übernahm er als Chefkoch die Küchenleitung des «Exer» und ist in dem Lokal zudem als aktiver Teil der Geschäftsleitung tätig.
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