Zürich: Toasty-Take-Away im «Rank»

Das Restaurant «Rank» vereint seit Oktober 2021 im Zürcher Niederdorf regionale Küche mit zeitgenössischer Musik. Hinter dem Konzept steht das junge Team des «Rechberg 1837», das im Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2022, als originellste Beiz des Jahres ausgezeichnet wurde. In der Küche des «Rank» setzt Küchenchefin Michaela Frank, die mitunter Stipendiatin bei Andreas Caminadas «Fundaziun Uccelin»-Stiftung war, auf saisonale Produkte aus der direkten Umgebung.