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Nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof Zürich entfernt, hat sich die «tsuru tsuru noodlebar» innert kurzer Zeit zu einer festen Grösse der lokalen Streetfood-Szene entwickelt. Im aktuellen Falstaff Streetfood Guide wurde das junge Konzept als «Best of Japanisch» ausgezeichnet. Wir treffen Restaurantleiterin Natalie Käsermann und Team Lead Jamila Rahal im üppig dekorierten Lokal – ein Ort, der augenblicklich Fernweh weckt.
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