Zwischen Trüffelduft und Banh-Mi-Liebe

Linda Carstensen, 19.06.2025

Wer zur Food Zurich kommt, sollte unbedingt beim «ANOAH» vorbeischauen. Denn hier trifft vietnamesische Streetfood-Passion auf Zürcher Gastfreundschaft – direkt beim weissen Zelt.

Die Food Zurich ist im Moment das kulinarische Epizentrum der Stadt – mittendrin: das Team vom «ANOAH». Im Interview spricht Küchenchef Noah Rechsteiner über den Festivalstart, die Lieblingsgerichte und die Wiedersehensfreude mit Stammgästen.