Anton Schmaus by Lieferando: »Steckt Fine Dining wirklich in einer Krise?«

»Man trifft sich zufällig in der Branche, kommt ins Gespräch und es entstehen Ideen. In diesem Fall eine sehr gute«, wie Sternekoch Anton Schmaus findet. Wie diese »sehr gute Idee« schmeckt, können Feinschmecker seit Dienstag, dem 21. Mai auf der heimischen Couch erleben, bislang allerdings nur in München. Dort hat sich der Koch der deutschen Nationalmannschaft mit dem Essenslieferdienst Lieferando zusammengetan, um seine Fine-Dining-Gerichte in die Reihe der Klassiker wie Pizza, Pasta und Burger einzureihen. Für Lieferando eine logische Konsequenz, gibt es doch bereits eine umfassende Auswahl »an trendigen Küchenrichtungen wie koreanisch, mexikanisch oder vietnamesisch«, wie Katharina Hauke, Deutschlandchefin von Lieferando erklärt. Ausschlaggebend sei aber die Nachfrage der Kundinnen und Kunden nach gehobeneren Angeboten gewesen. Und auch Schmaus selbst glaubt an den Erfolg des neuen Angebots. Die Expansion in weitere deutsche Städte mit anderen prominenten Köchen ist bereits geplant.