Fashion & Drinks: Erste Aquazzura Bar eröffnet in Rom

Es ist ein durchaus stilvolles Debüt, das sich die italienische Luxusmodemarke mit ihrer Aquazzura Bar gönnt. Denn die ikonische Ästhetik der Fashion Brand harmoniert einfach zu gut mit der zeitlosen Grandezza des Rocco Forte Hotels in Rom. Letzteres feiert dieses Jahr sein 25-jähriges Jubiläum, wenn auch im Gewand eines Gebäudes aus dem frühen 19. Jahrhundert. Erst halb so alt, aber ebenfalls schon mit Legendenstatus versehen, ist Aquazzura, gegründet 2012. Was die Gäste im Hotel de Russie nun erwartet?

Hotel de Russie, a Rocco Forte Hotel
Via del Babuino, 9, 00187 Roma RM, Italien
+39 06 328881 · roccofortehotels.com
DZ ab ca. € 1.810,−

Zu finden ist die neue Aquazzura Bar im versteckten Innenhof des historischen Hotels. Er ist eines der herausragendsten Merkmale des eleganten Hauses und mit 2.800 Quadratmetern ein weitläufiger, terrassierter Garten. Üppige Palmen, Kletterrosen, Eiben und Blumen bilden eine Art grüne Oase inmitten der quirligen Stadt. Vielleicht war er der Grund, weshalb der französische Dichter Jean Cocteau das Hotel 1917 als "Paradies auf Erden" bezeichnete? Mit der Aquazzura Bar ist dieses Paradies nun um eine Facette reicher.

Zwei maßgefertigte Markisen rahmen die Bar ein. Sie sind in den markentypischen schwarz-weißen Streifen außen und dem skurrilen Secret Garden Muster innen gehalten. Es überwiegt das botanisch inspirierte Design, das an Illustrationen aus dem 18. Jahrhundert erinnert. Schmetterlinge in üppigen Grüntönen prägen es ebenso wie Vögel. Vorbild war die Geschirrkollektion Aquazzura Casa Secret. Als Ergänzung finden sich handbemalte portugiesische Kacheln mit zarten Zitronenmotiven. Sie erinnern an die Zitrushaine Italiens.

Zentral: Die Bar

Das pièce de résistance ist allerdings die Bar. Für ihr Design bemühte man das Studio Casa do Passadiço. Elegante Möbel aus Metall, getuftete Stühle, bequeme Sofas und grüne Spaliere sowie Zitronenbäume in gestreiften Töpfen schaffen eine bezaubernde Gartenatmosphäre. Sie verleitet nicht nur zum einem Drink, sondern gleich zu mehreren. Die sollte man sich ohnehin nicht entgehen lassen, schließlich zeichnen für die Cocktailkarte zwei Profis verantwortlich: Federico Pavan kreierte, Matteo Capezzuolo setzt um. Edgardo Osorios inspirierte. Er ist der Gründer der Marke Aquazzura und hegt eine Leidenschaft für Tequila. Wodurch sich der Kreis schließt.

Monatlich wechselnde Margarita-Interpretationen mit feinem Tequila, frischen Limetten und Früchten der Saison kommen ebenso in die Shaker wie die tequilabasierte Interpretation eines Martini. Dazu serviert man eine raffinierte Auswahl an Tapas. Und wer könnte dafür wohl besser verantwortlich sein als Fulvio Pierangelini, der Creative Food Director der Rocco Forte Hotels, himself? Randnotiz: Seit kurzem Pierangelinis Handschrift auch im Münchener Rocco Forte Hotel The Charles eingezogen. Denn sein "Florio" löst das bisherige "Sophia's" ab.

Selbstverständlich sind alle Details aufeinander abgestimmt. Die Tapas kommen appetitlich angerichtet auf feinstem Aquazzura Casa Porzellan, das Besteck, die Tischdecken, die Deko - man überlässt ganz einfach nichts dem Zufall. Ein Konzept, das Aquazzura und Rocco Forte ebenso eint wie der Anspruch an höchste Qualität.

Hotel de Russie, a Rocco Forte Hotel
Via del Babuino, 9, 00187 Roma RM, Italien
+39 06 328881 · roccofortehotels.com
DZ ab ca. € 1.810,−