Nicholas Hahn wird Küchenchef im Berliner »Golvet«

Nach dem Weggang von Peter Maria Schnurr war die Zukunft der Küche im »Golvet« zunächst offen. Nun hat das Berliner Sternerestaurant am Potsdamer Platz einen neuen Küchenchef benannt: Ab dem 1. Februar übernimmt Nicholas Hahn die Leitung der Küche. Zuvor leitete er rund zwei Jahre das renommierte vegetarische Szenerestaurant »Cookies Cream«. Der 42-Jährige, kürzlich als Berliner Meisterkoch ausgezeichnet, präsentiert seine neue kulinarische Linie erstmals am 11. Februar.