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Das Konzept hinter der »Tantris Maison Culinaire« beinhaltet neben der Bar zwei Restaurantkonzepte: Menü-Restaurant (»Tantris«) und à la carte (»DNA«). Im Juni hat Küchenchef Benjamin Chmura neben dem Menü-Restaurant auch die Leitung des »Tantris DNA« übernommen. Das Lokal im denkmalgeschützten Gartensalon des Gebäudes ist mit samtigen Sitzecken und blanken Marmortischplatten edel und gemütlich gestaltet. Die Speisekarte des »Tantris DNA« ermöglicht das Erleben einer klassischen französischen Küche auf zeitgemäßem Niveau.
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