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Seit über 20 Jahren zählt Thomas Bühner zur obersten Liga deutscher Spitzenköche. Nach einer Ausbildung im »Schweizer Haus« in Paderborn sammelte der 1962 geborene Koch Erfahrung in einigen der renommiertesten Häuser des Landes, darunter dem »Landhaus Scherrer« und der »Schwarzwaldstube«. Als Geschäftsführer und Küchenchef des Osnabrücker »la vie« erklomm er schließlich den kulinarischen Olymp und verteidigte ab 2011 Jahr für Jahr seine drei Michelin-Sterne.
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