The hot beverage has long since conquered the world: from Australia to Austria, coffee is on everyone's lips. The enjoyment of espresso, mocha and co. truly becomes outstanding at these five destinations.
Ob mit süßem Karamell- oder Schokoladenaroma, herb-bitter, fruchtig oder floral, Kaffee zählt zu den Lieblingsgetränken der Menschheit. Die Liebe zu dem schwarzen Muntermacher hat über die Jahrzehnte zahlreiche Varianten hervorgebracht: angefangen bei Espresso, Cortado und Americano über Verlängerten oder Melange und Cappuccino bis hin zu Latte Macchiato, Flat White und Mokka. Der Kreativität im Spiel mit der gerösteten Bohne sind keine Grenzen gesetzt. Deshalb begeben auch wir uns über die Grenzen hinaus – und präsentieren fünf Destinationen für herausragenden Kaffeegenuss.
Wien ist nicht nur berühmt für seine jahrhundertealte Kultur und wunderschöne Altstadt, sondern auch für seine Kaffeehäuser. Was um das Fin de Siécle mit Literaten wie Hermann Bahr oder Peter Altenberg begann, die oft den ganzen Tag im Café Griensteidl oder im Café Central saßen, hat noch heute Tradition: Die Städter lieben es, ihre Zeit in den zahlreichen Cafés, ob am Ring oder in der Innenstadt, mit To-Go-Bechern am Danube Canal or a walk on the Danube Island. For the classic coffee house feeling you go to the Café Central or Café knight. Popular with the Viennese for its charm: the Window Café in the 1st district and the phil, where you can also buy books.
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Dass sich São Paolo auf der Liste der besten Kaffeedestinationen befindet, sollte nicht verwundern – ist Brasilien doch seit über 150 Jahren der größte Produzent des schwarzen Göttergetränks. Ob man nun Arabica oder Robusta bevorzugt, im „Caffeine Capital“ warten an jeder Ecke in Sampa zahlreiche Röstereien und moderne Cafés, die die Bohnen zu hervorragenden Kaffeespezialitäten verarbeiten. Einen typischen „Pingado“, Milchkaffee, und eine Scheibe Toast sind ein Muss in den Padoca-Bäckereien der „City that never stops“. Auch im traditionellen Octavio Café . Furthermore, São Paolo demonstrates an affinity for flavor innovation - for example, in the coffee houses Sofá or Isso é Caffè.
Hotspot Italy wird das Kaffeekochen als Kunst für jedermann zelebriert, vom Vier-Sterne-Restaurant bis ins kleine Bistro an der Ecke. Eine schlechte Tasse Cappuccino wird einem auch nicht auf einer heruntergekommenen Autobahnraststätte begegnen! In Triest, wo die Einwohner bis zu 1.500 Tassen pro Tag – doppelt so viel wie andere Italiener – schlürfen, blickt man auf eine besonders lange Tradition als Kaffeeport des Landes zurück. Bereits 1719 ankerten im Porto Doganale die ersten Segelboote Österreich-Ungarns, auch heute noch ist Triest der wichtigste Kaffeehafen des Mittelmeeres. Die Tassen, die auf den Tischen landen, beweisen die Vorreiterrolle der Stadt: Die Traditionsröstereien Hausbrandt and Illy sind bis heute beliebt. Und Triests Kaffeehäuser? Kulturzentren. Wie etwa das Caffè Tommaseo or the Caffè San Marco. And also in the mirror café, Caffè degli Specchi , one more than satisfies the palates of the guests.
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Er kommt in bunten Tassen daher, ist oft sehr dick und wird mit würzigem Kardamom, Zimt und Nelken verfeinert: Mokka. Das erste Kaffeehaus der Türkei eröffnete bereits im 16. Jahrhundert, und schon ein Jahrhundert später etablierte ein Gesandter das heutige Trendgetränk am Hof von Versailles. Heute verschlägt es Reisende auf der Suche nach der perfekten Tasse nach Istanbul. In den Cafés der lebhaften Stadt stößt man sowohl auf die traditionell türkische Röstart als auch auf modernere Klassiker wie Cappuccino und Co. Authentischen türkischen Kaffee gibt es im Mandabatmaz, popular trend spots for international specialties are the Ministry of Coffee or Petra Roasting Co.
Filterkaffee? Von wegen: Die Australier lieben herausragenden Kaffee ebenso wie die Italiener. Der Zusammenhang ist dabei absolut gegeben, waren es doch italienische Einwanderer Mitte des 20. Jahrhunderts, die mit Bohnen und Rezepten in Sydney and Melbourne ankamen. Die Liebe zum Kaffee hat sich nicht nur bis heute erhalten – sie ist zur Kultur herangereift. So finden Aficionados in Down Under ein reichhaltiges Angebot vor, vom Short Black bis zum Affogato. Hotspot ist Melbourne mit seinen unzähligen Cafés. Man entspannt im laid-back Parkdale Beach Café, enjoys the Aussie Style in the The Kettle Black oder entdeckt mit der authentisch italienischen Pellegrini’s Espresso Bar Melbournes ältestes Café.
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